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辣椒莴笋炒腊肉的做法步骤

1.腊肉冲洗干净，切片。

2.莴笋去皮切片。

3.辣椒切片，大蒜切段，蒜切片。

4.锅里倒一点点油，下入腊肉中火煸炒。

5.待腊肉爆出油，下入蒜片，炒出香味，加水至腊肉一半水位，煮5分钟。

6.把腊肉弄到一边，放入莴笋翻炒几下，再汇入腊肉继续翻炒。

7.下入辣椒，大蒜翻炒，再加少量盐，酱油，翻炒均匀出锅即可。

8.成品